マイホームでこだわりたいポイントはそれぞれですが、食事の支度は毎日欠かせないルーティーンであることから、キッチンの設計を重視する人は多いようです。
特に、いつも家族みんなの食事を自分だけで用意しているという方は、家づくりをきっかけに「他の家族にも料理をもっと手伝ってもらえるようにしたい！」と密かに思っているのではないでしょうか？
今回はキッチンに注目して、料理好きの家族を育てる家づくりについて解説します！
【ライフスタイルで選ぼう！】キッチンの3タイプ
まずは「壁付け式キッチン」「対面式キッチン」「アイランドキッチン」の3つのタイプ別に、おすすめのポイントを見ていきましょう。
壁付け式キッチン
昔ながらの壁を向いて作業をするタイプのキッチン。最近では対面式やアイランドキッチンの人気も高まっていますが、壁付け式は背後の空間を広く使えるので、複数人で作業する場合も動き回りやすいのがポイントです。
ダイニングテーブルを近くに配置した場合、料理の間はテーブルを作業台として使うことも。パパやママがキッチンで火を使っている間、子どもたちは離れたテーブルで皮むきなどのお手伝いをしてもらえると安心ですね。またキッチンとテーブルとの距離が近いので、配膳や片付けも楽々です。
対面式キッチン
子育て世帯に特に人気の対面式キッチン。キッチンで料理をしながら、リビングにいる子どもの顔を見て会話ができます。
家族はキッチンで料理してくれている人の存在を常に意識できるので、「何か手伝おうか？」という会話も生まれやすいでしょう。
ただし、ほとんどの対面式キッチンはキッチンカウンターと壁の間の空間が狭く、2人以上で作業するときには、ものを取ったりすれ違うときにお互いが邪魔になるというデメリットもあります。
アイランドキッチン
対面式キッチンの中で、家族みんなで作業するときにおすすめなのが、キッチンを空間の中央に配置したアイランドタイプ。周囲を回りながら作業ができる回遊動線のキッチンです。
移動したいときに作業している人の後ろを通る必要がなく、反対側から回り込むことができるので、お互いが邪魔になりません。
アイランドキッチンなら、夫婦並んで料理することも、子どもと対面でお喋りしながら料理することもできます。まるで食卓を囲むように、キッチンで家族の楽しい時間を過ごせそうです。
子どもと一緒に料理がしやすいキッチンのポイント
親子で一緒にキッチンに立って料理の仕方や食べ物について教えることは、子どもの食育につながります。家づくりをするときは、子どもと楽しく安全に料理ができるキッチンのポイントを押さえておきましょう。
アイランド型の作業カウンター
親子で料理をする場合におすすめなのが、壁付け式のキッチンと組み合わせて使う、アイランド型の作業カウンターです。火の出るガスコンロは壁側に、調理台や流しのついたカウンターをアイランド型にして、子ども用の安全な作業スペースとして活用できます。
野菜を切ったり、盛り付けをしたりするための専用のスペースを確保しておくと、大人だけで料理するときも何かと便利です。
子どもが取り出しやすい収納
子どもに料理に参加してもらいたいなら、道具を取り出しやすいように工夫することも大切。大人目線で収納してしまうと、子どもはお手伝いしたくても道具がどこにあるか分からず困ってしまうかもしれません。
子どもが使うものは取り出しやすい高さに収納したり、引き出しやケースにラベルを貼って、何がどこにあるか一目で分かる状態にしたりと、動きやすい体制を整えておきましょう。
パートナーに料理をしてもらうキッチンのポイント
パートナーにもっとキッチンに立ってほしいと思うなら、まずは相手にとって料理が楽しくなるキッチンづくりを心がけましょう！
キッチンカウンターの高さに注意
特に注意したいのが、キッチンカウンターや作業台の高さ。食材を切るときなど、カウンターが高すぎても低すぎても、作業がやりにくくなります。料理をするたびにストレスを感じさせてしまうと、パートナーがますますキッチンに寄り付かなくなる原因に。
キッチンを設計するとき、カウンターの高さはパートナーにも確認してもらいましょう。夫婦どちらにとってもストレスのない高さを追求することが大切です。その時点で料理を担当している人だけに合わせてしまうと、その後もずっと家事を分担できなくなってしまう可能性が高いので要注意です。
便利機能のガスコンロやIHヒーターで、誰でも料理上手に！
自分の手で美味しい料理を作ることができれば、それだけでまたキッチンに立ちたくなるもの。料理に苦手意識を持っているパートナーをやる気にさせるには、料理が簡単になるキッチンづくりがポイントです。
特に初心者にとって難易度が高い「火加減」を、自動で調節してくれるガスコンロが便利。揚げ物用に油の温度を一定に保ってくれる機能や、レシピどおりに設定した時間になると自動で消えて、火の通しすぎを防ぐ機能などを使えば、料理も失敗知らずです。
またIHクッキングヒーターにも、用途に合わせて自動温度調節機能が付いているものがあります。こちらは火も使わないので、子どもと一緒に料理するときにも安心です。
理想のキッチンは家族それぞれ！住宅展示場で好みのキッチンを探してみよう
忙しい日常の中でも、食事は家族が笑顔で集まる生活の中心ともいえる時間です。せっかくなら料理を作るところから、家族一緒に楽しめたら素敵ですよね。
家族に料理を楽しんでもらうために、まずはキッチン選びや設計から一緒に取り組むのがおすすめです。tvkハウジングプラザ横浜では、さまざまなメーカーのキッチンを比較することができ、オーダーメイドの相談にも乗ってもらえます。
家族みんなで楽しく料理できるキッチンがほしい！とお考えの方は、ぜひ一度tvkハウジングプラザ横浜にお越しください。
